Tiêu nhà
Tiêu nhà Bom bán hạt tiêu Đắk Lắk từ vườn khoảng 500 trụ của gia đình Bom ở xã Ea Ning, huyện Cư Kuin, Đắk Lắk. Bố mẹ Bom chăm vườn theo hướng hữu cơ, không dùng hóa chất. Trang này kể câu chuyện vườn tiêu, cách nhà Bom làm tiêu và nguồn hàng, để bạn biết rõ hạt tiêu mình mua đến từ đâu.
Tiêu nhà Bom là ai?
Bom sinh ra và lớn lên ở Đắk Lắk, trong một gia đình làm nông hơn 50 năm. Bom vào TP. Hồ Chí Minh học tập, làm văn phòng, rồi nghỉ việc để bán tiêu toàn thời gian.
Tiêu nhà Bom là cơ sở kinh doanh cá nhân, mới bắt đầu. Điều Bom muốn làm rất đơn giản: mang hạt tiêu quê nhà đến những căn bếp ở thành phố, và nói rõ hạt tiêu ấy đến từ đâu, được làm ra sao.
Vườn tiêu ở xã Ea Ning, huyện Cư Kuin
Vườn tiêu của gia đình Bom có khoảng 500 trụ, cho khoảng 2 tấn tiêu mỗi năm. Bố mẹ Bom trực tiếp chăm vườn, Bom ở TP. Hồ Chí Minh lo phần bán hàng.
Theo báo VnBusiness, tính đến năm 2025, huyện Cư Kuin có khoảng 4.649 ha hồ tiêu, sản lượng hơn 13.000 tấn mỗi năm, trồng tập trung nhiều nhất ở hai xã Ea Ning và Ea Bhốk. Riêng Ea Ning có 328 hộ tham gia mô hình "hồ tiêu cảnh quan" với gần 361 ha. Đây là số liệu của cả vùng, không phải của riêng gia đình Bom.
Những mùa tiêu Bom nhớ mãi
Cái thang 5 mét. Hồi nhỏ, mỗi mùa tiêu, Bom phải leo thang cao khoảng 5 mét để hái những chùm tiêu trên ngọn trụ. Lần nào leo cũng sợ, nhìn xuống là ngợp.
Năm tiêu chết hàng loạt. Khoảng 10 năm trước, cả khu vực quê Bom có một năm tiêu chết hàng loạt vì dịch bệnh, đúng lúc sắp vào vụ thu hoạch. Không chỉ vườn nhà Bom, mà vườn tiêu cả vùng đều bị ảnh hưởng.
Từ vườn đến tay khách: nhà Bom làm tiêu thế nào?
Hạt tiêu đen
- Thu hoạch: khi hạt tiêu đến độ già, chín, gia đình Bom hái cả chuỗi.
- Tách hạt: cho vào máy xay tiêu chuyên dùng để tách hạt khỏi chuỗi và loại bỏ lá.
- Phơi nắng tự nhiên: thường 2 đến 3 ngày là hạt khô, đạt chuẩn để bảo quản.
- Làm sạch: loại bỏ đá, bụi, cọng tiêu còn sót lại trong lúc phơi.
- Đóng bao: bao 2 lớp, có 1 lớp ni lông để giữ khô, chống mốc.
- Kiểm tra trước khi giao: Bom kiểm tra chất lượng thêm một lần, đóng túi zip theo yêu cầu rồi gửi khách.
Hạt tiêu sọ
- Lựa chuỗi để hái: trước khi vào vụ mùa chính, bố mẹ Bom lựa những chuỗi tiêu xanh đã già, bắt đầu chín để hái.
- Tách hạt: cho tiêu qua máy để tách hạt khỏi chuỗi.
- Sàng lọc: sàng một lượt, bỏ hạt non, hạt không đạt, chỉ giữ hạt chắc, chín.
- Bóc vỏ bằng tay: nấu cho vỏ tiêu mềm, rồi chà xát cho tróc vỏ, chỉ giữ lại hạt tiêu sọ.
- Phơi nắng tự nhiên cho hạt khô.
- Đóng bao ni lông để giữ khô, tránh ẩm mốc. Khi giao, tiêu được kiểm tra lại và đóng túi zip theo yêu cầu.
Xem thêm: Tiêu đen và tiêu sọ khác nhau thế nào?
Vì sao Bom mang tiêu nhà vào Sài Gòn bán?
Bom thấy tiêu ở quê rất chất lượng, nhưng ở TP. Hồ Chí Minh ít người tìm được một nguồn tiêu ngon và ổn định. Ở quê, tiêu chắc hạt, cay nồng là chuyện bình thường trong bữa cơm. Vào thành phố, Bom mới nhận ra không phải ai cũng dễ mua được loại tiêu như vậy.
Bom tin một điều: tiêu rẻ chưa chắc đã chất lượng. Biết rõ nơi trồng và người làm là cách mua tiêu an toàn nhất.
Nguồn hàng: Bom nói thật
- Vườn nhà ở Ea Ning: khoảng 80%, bố mẹ Bom trồng theo hướng hữu cơ, không dùng hóa chất.
- Vùng Đắk Nông: khoảng 20%, Bom lấy thêm để đủ hàng cho khách.
- Giống tiêu: Vĩnh Linh và Sri Lanka.
Sản phẩm và giá
| Sản phẩm | 500gr | 1kg |
|---|---|---|
| Hạt tiêu đen | 120.000đ | 240.000đ |
| Hạt tiêu sọ | 190.000đ | 380.000đ |
| Gói 250gr, bao 5kg, tiêu xay, tiêu xanh | Liên hệ | |
Miễn phí giao toàn quốc cho đơn từ 1kg, riêng TP. Hồ Chí Minh miễn phí từ 0,5kg. Quán ăn, nhà hàng mua số lượng lớn, Bom đóng bao 5kg hoặc theo yêu cầu.
Nhắn Zalo đặt tiêu Gọi 0961.643.747
Câu hỏi thường gặp
Tiêu nhà Bom được trồng ở đâu?
Phần lớn tiêu đến từ vườn khoảng 500 trụ của gia đình Bom ở xã Ea Ning, huyện Cư Kuin, tỉnh Đắk Lắk. Bố mẹ Bom trực tiếp chăm vườn. Khoảng 20% còn lại Bom lấy thêm ở vùng Đắk Nông.
Tiêu nhà Bom có phải 100% từ vườn nhà không?
Không. Khoảng 80% tiêu đến từ vườn nhà ở Ea Ning, khoảng 20% Bom lấy thêm ở vùng Đắk Nông để đủ hàng cho khách. Bom nói rõ điều này để khách yên tâm về nguồn hàng.
Tiêu nhà Bom là giống tiêu gì?
Tiêu nhà Bom gồm hai giống Vĩnh Linh và Sri Lanka. Sản phẩm có hạt tiêu đen, hạt tiêu sọ, tiêu xay và tiêu xanh nguyên chuỗi.
Về tác giả: Bom. Sinh ra và lớn lên ở Đắk Lắk, trong gia đình làm nông hơn 50 năm. Từng làm văn phòng ở TP. Hồ Chí Minh, nay bán tiêu toàn thời gian. Bố mẹ Bom chăm khoảng 500 trụ tiêu ở xã Ea Ning, huyện Cư Kuin.