Hạt tiêu đen
Cay nồng, thơm đậm. Hợp ướp thịt, nấu phở, món hầm.
250gr · 500gr · 1kg · 5kg
240.000đ/kg · 120.000đ/500gr
Xem quy cách
Hạt tiêu Đắk Lắk từ vườn nhà Bom
Tiêu đen, tiêu sọ, tiêu xay, tiêu xanh. Bố mẹ trồng ở xã Ea Ning, giao toàn quốc.
Gia đình làm nông hơn 50 năm
Khoảng 500 trụ tiêu ở xã Ea Ning, huyện Cư Kuin
Bố mẹ chăm theo hướng hữu cơ, không dùng hóa chất. Mình đóng túi và mang vào Sài Gòn bán.
Cách nhà Bom làm hạt tiêu đen
Bốn bước, từ vườn nhà ở xã Ea Ning đến túi tiêu gửi đi, theo đúng cách gia đình vẫn làm.
-
Bước 1
Hái cả chuỗi khi hạt đã chín
Lúc hái, phần lớn hạt đã chín. Cả chuỗi được đưa vào máy để tách hạt và bỏ lá.
-
Bước 2
Phơi nắng tự nhiên 2 đến 3 ngày
Phơi nắng tự nhiên, thường 2 đến 3 ngày là hạt khô, đủ chuẩn để bảo quản lâu.
-
Bước 3
Nhặt sạch đá, bụi, cọng tiêu
Khi tiêu đã khô, nhặt bỏ đá, bụi và cọng tiêu còn sót lại trong lúc phơi.
-
Bước 4
Đóng bao kín, kiểm tra lại trước khi gửi
Tiêu được đóng bao 2 lớp, có 1 lớp ni lông để giữ khô, chống mốc. Trước khi giao, Bom kiểm tra thêm một lần rồi đóng túi zip theo yêu cầu.
Còn tiêu sọ thì công phu hơn nhiều. Phải nấu mềm rồi chà cho tróc vỏ.
Cùng một hạt tiêu. Giữ vỏ là tiêu đen, bóc vỏ là tiêu sọ.
Kéo thử đường ranh trên ảnh để bóc lớp vỏ.
Chọn hạt
Hái chuỗi già, chỉ giữ hạt chắc, chín
Trước vụ chính, bố mẹ đi lựa những chuỗi tiêu đã già, bắt đầu chín để hái. Tách hạt, sàng qua một lượt, bỏ hạt non, hạt không đạt.
Bóc vỏ
Nấu mềm vỏ, chà tróc bằng tay
Tiêu được nấu cho vỏ mềm, rồi chà xát bằng tay cho tróc lớp vỏ ngoài. Chỉ giữ lại hạt tiêu sọ bên trong.
Phơi khô
Phơi nắng tự nhiên rồi đóng bao kín
Nhiều công đoạn hơn, tốn công hơn và hao hụt nhiều hơn tiêu đen, nên tiêu sọ có giá cao hơn: 380.000đ/kg. Xem tiêu sọ
Bốn loại tiêu nhà Bom
Chọn theo món bạn hay nấu. Đóng từ gói 250gr cho gia đình đến bao 5kg cho quán ăn.
Hạt tiêu sọ
Cay dịu, thơm thanh. Hợp súp, món hấp, nước chấm.
250gr · 500gr · 1kg · 5kg
380.000đ/kg · 190.000đ/500gr
Xem quy cáchTiêu xay
Xay từ hạt tiêu, dùng ngay khi nấu và rắc món ăn.
250gr · 500gr · 1kg · 5kg
Giá liên hệ
Xem quy cáchTiêu xanh nguyên chuỗi
Chuỗi tiêu tươi, vị cay mát.
0,5kg · 1kg · 2kg · 5kg
Giá liên hệ
Xem quy cáchChưa biết chọn loại nào?
Nhắn Zalo để hỏi thêm về từng loại. Mua nhiều hơn 5kg, Bom đóng theo yêu cầu.
Hạt tiêu và sức khỏe: nghiên cứu nói gì
Nghiên cứu đang quan tâm
- Hỗ trợ tiêu hóaCác tổng quan nhắc tới tác động lên đường tiêu hóa. Bằng chứng còn sơ bộ.
- Giúp cơ thể hấp thu curcumin của nghệCó nghiên cứu trên người, dùng piperine chiết xuất.
- Chất chống oxy hóa tự nhiênChủ yếu từ thí nghiệm ống nghiệm và động vật.
- Tiềm năng chống viêmThấy ở động vật. Bằng chứng trên người còn hạn chế.
- Tiềm năng bảo vệ thần kinhMới ghi nhận ở nghiên cứu trên động vật.
Dùng tiêu sao cho tốt
- Dùng như gia vị, lượng vừa phảiĂn quá nhiều có thể gây khó chịu tiêu hóa và nóng rát miệng họng.
- Xay ngay trước khi dùngGiữ mùi thơm và vị cay tốt hơn tiêu xay sẵn.
- Kết hợp tiêu với nghệ khi nấuPiperine được nghiên cứu về khả năng giúp hấp thu curcumin.
- Bảo quản kín, nơi khô mátTránh nắng và hơi ẩm để hạt giữ hương vị lâu.
- Đang dùng thuốc? Hỏi ý kiến bác sĩPiperine có thể làm thay đổi mức hấp thu của một số loại thuốc.
Lưu ý: thông tin chỉ để tham khảo và không thay thế tư vấn của bác sĩ. Hạt tiêu là thực phẩm, không phải thuốc. Phần lớn nghiên cứu về piperine dùng liều chiết xuất hoặc thực hiện trên tế bào và động vật, chưa phải lượng tiêu trong một bữa ăn.
Nguồn tham khảo (4)
- McCormick Science Institute: Potential health benefits of black pepper (Singletary, 2010; tổng quan do đơn vị thuộc ngành gia vị tài trợ)
- Shoba và cộng sự, Planta Medica 1998: ảnh hưởng của piperine lên dược động học của curcumin ở động vật và người tình nguyện
- Medical News Today: Black pepper benefits
- Healthline: Black pepper benefits
So sánh các loại tiêu
Bốn loại, bốn cách dùng. Bấm tên loại tiêu để xem quy cách và giá.
| Loại | Là gì | Vị | Hợp với món | Quy cách |
|---|---|---|---|---|
 Tiêu đen | Quả tiêu già, phơi nắng, còn lớp vỏ ngoài | Cay nồng, thơm đậm | Ướp thịt, nướng, hầm, nước dùng | 250gr, 500gr, 1kg, 5kg, số lượng lớn |
 Tiêu sọ | Tiêu trắng, đã bóc vỏ ngoài | Cay dịu, thơm thanh | Súp, cháo, hấp, nước chấm | 250gr, 500gr, 1kg, 5kg, số lượng lớn |
 Tiêu xay | Tiêu nghiền thành bột, dùng ngay | Cay thơm, tỏa mùi nhanh | Nêm nhanh, muối tiêu, rắc món ăn | 250gr, 500gr, 1kg, 5kg, số lượng lớn |
 Tiêu xanh | Chuỗi tiêu tươi còn nguyên cuống | Cay tươi, thơm mát | Xào, nướng, lẩu, cá kho | Chọn số lượng, giá liên hệ |
Câu hỏi thường gặp
Tiêu nhà Bom bán hạt tiêu Đắk Lắk từ vườn gia đình ở xã Ea Ning, huyện Cư Kuin. Cửa hàng ở 44 Nguyễn Văn Dung, P. An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh. Shop có 4 dòng sản phẩm: hạt tiêu đen, hạt tiêu sọ, tiêu xay và tiêu xanh nguyên chuỗi, đóng gói 250gr, 500gr, 1kg, 5kg hoặc theo yêu cầu.
Tiêu nhà Bom bán những loại hạt tiêu nào?
Shop bán 4 dòng sản phẩm có nguồn gốc Đắk Lắk: hạt tiêu đen, hạt tiêu sọ, tiêu xay và tiêu xanh nguyên chuỗi. Tiêu đen, tiêu sọ và tiêu xay có các quy cách 250gr, 500gr, 1kg, 5kg và số lượng lớn. Tiêu xanh bán theo số lượng bạn chọn.
Giá hạt tiêu hôm nay là bao nhiêu?
Tại Tiêu nhà Bom, hạt tiêu đen 120.000đ/500gr và 240.000đ/kg; hạt tiêu sọ 190.000đ/500gr và 380.000đ/kg (cập nhật 03/11/2026). Các quy cách khác và đơn số lượng lớn, bạn gọi 0961.643.747 hoặc nhắn Zalo để nhận báo giá.
Hạt tiêu đen và hạt tiêu sọ khác nhau thế nào?
Cả hai đều là quả của cây tiêu. Tiêu đen giữ lớp vỏ ngoài nên cay nồng và thơm đậm. Tiêu sọ được bóc vỏ, chỉ còn nhân trắng ngà nên cay dịu, thơm thanh và không làm sẫm màu món ăn.
Tiêu nhà Bom lấy tiêu từ đâu?
Khoảng 80% tiêu đến từ vườn khoảng 500 trụ của gia đình Bom ở xã Ea Ning, huyện Cư Kuin, Đắk Lắk, bố mẹ Bom trực tiếp chăm theo hướng hữu cơ, không dùng hóa chất. Khoảng 20% còn lại Bom lấy thêm ở vùng Đắk Nông để đủ hàng. Đọc câu chuyện vườn tiêu.
Làm sao đặt mua hạt tiêu?
Bạn chọn loại tiêu và khối lượng trên website, rồi gọi 0961.643.747 hoặc nhắn Zalo qua cùng số điện thoại đó. Shop xác nhận đơn, báo giá, hình thức giao hàng và thanh toán.
Shop có bán số lượng lớn không?
Có. Tiêu đen, tiêu sọ và tiêu xay có quy cách số lượng lớn. Bạn liên hệ để được báo giá theo khối lượng.
Cửa hàng ở đâu?
Tiêu nhà Bom ở 44 Nguyễn Văn Dung, P. An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh. Bạn nên gọi 0961.643.747 trước khi đến để hẹn thời gian.
Bảo quản hạt tiêu thế nào cho thơm lâu?
Cho tiêu vào hũ kín, để nơi khô mát, tránh nắng và hơi ẩm. Nên mua hạt nguyên và xay khi dùng. Tiêu xay mất mùi nhanh hơn nên đựng kín và dùng trong thời gian ngắn.
Hạt tiêu có tốt cho sức khỏe không?
Hạt tiêu chứa piperine, hợp chất đang được nghiên cứu về chống oxy hóa, chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Phần lớn bằng chứng hiện nay đến từ thí nghiệm ống nghiệm và động vật, nên cần thêm nghiên cứu trên người. Bạn nên dùng tiêu như gia vị với lượng vừa phải. Người đang dùng thuốc hoặc có bệnh về tiêu hóa nên hỏi ý kiến bác sĩ. Hạt tiêu là thực phẩm, không phải thuốc.
Cách đặt hàng
Chọn sản phẩmChọn loại tiêu và khối lượng. Tiêu xanh và số lượng lớn báo giá theo đơn.
Gọi hoặc nhắn ZaloBấm Gọi, hoặc chép sẵn tin nhắn rồi gửi cho shop qua Zalo.
Xác nhận và nhận hàngShop xác nhận đơn, báo giá, hình thức giao hàng và thanh toán.
Món ngon từ hạt tiêu
- Cách làm bò xào tiêu xanh mềm, thơm cayMón xào · Đọc 3 phút
- Cách nấu cháo gà tiêu sọ thơm, ấm bụngCháo, súp · Đọc 3 phút
- Tiêu đen và tiêu sọ khác nhau thế nào? Nên dùng loại nào?Mẹo về tiêu · Đọc 6 phút
Đặt tiêu nhà Bom qua Zalo
0961 643 747Gọi hoặc nhắn Zalo cùng số này. Shop báo giá theo loại tiêu và số lượng, giao toàn quốc.
Cửa hàng: 44 Nguyễn Văn Dung, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh (xem bản đồ)Nhà vườn: xã Ea Ning, huyện Cư Kuin, tỉnh Đắk Lắk
Email: uyendang0609@gmail.com
Kết nối với Tiêu nhà Bom